CAS 1343-88-0 Mag silicato de óleo de manutenção para frango frito de qualidade industrial

Manutenção de óleo especial de frango frito CAS 1343-88-0 Silicato de magnésio de grau industrial alimentar

Nome do produto: Filtro de óleo em pó (silicato de magnésio para uso alimentar)Frituração industrial)

N.o CAS: 1343-88-0

Fórmula molecular: xMgO·ySiO₂·nH₂O

Introdução ao produto:

Para os especialistas em frango frito, manter a qualidade perfeita do óleo é fundamental para obter resultados consistentes e crocantes.atua como um excelente conservador de óleoComo o óleo é usado para fritar frango, impurezas, ácidos graxos livres e produtos de oxidação se acumulam.O silicato de magnésio adsorve eficazmente estes contaminantesIsso garante a distribuição uniforme de calor, evita o desgaste de sabores e prolonga a vida útil do óleo, ajudando as articulações de frango frito a servir produtos de primeira linha, reduzindo os custos.

Especificações:

Métodos para melhorar a eficácia e a eficiência do silicato de magnésio de qualidade alimentar (pólver de filtro de óleo) durante o tratamento com óleo de fritura:

Dosagem e protocolo de mistura otimizados

Para maximizar a capacidade de adsorção do silicato de magnésio, a dosagem precisa e a mistura completa são críticas.Dependendo do nível de degradação do óleo e do tipo de alimento fritoUma dose insuficiente reduz a eficácia da remoção das impurezas, enquanto uma sobredosagem pode conduzir a um excesso de resíduos de pó ou a um aumento da viscosidade do óleo.

Etapas de execução:

1. Teste prévio: realizar um teste em pequena escala para determinar a dose ideal, analisando a claridade do óleo, os níveis de ácidos graxos livres (FFA) e o valor de peróxido (PV) antes e após o tratamento.

2. Adição controlada: pulverizar gradualmente o pó em óleo quente (60°C a 80°C) enquanto se agita continuamente com um misturador mecânico, garantindo assim uma dispersão uniforme e evitando aglomeração.

3. Tempo de contacto prolongado: permitir que o pó permaneça em contacto com o óleo durante 15 a 20 minutos, permitindo a adsorção completa de compostos polares, polímeros e partículas finas.

4. Filtração: utilizar uma prensa de filtragem de alta eficiência ou um sistema centrífugo para remover o pó usado, garantindo o mínimo de partículas residuais no óleo.

Benefícios:

1. Melhor transparência e estabilidade do óleo devido à remoção completa de impurezas.

2. Redução dos resíduos, evitando o uso excessivo desnecessário de pó.

3. Resultados de fritura consistentes entre os lotes, reduzindo os custos de reprocessamento.

Estudo de caso:Uma fábrica de lanches reduziu a frequência de substituição de óleo em 40% depois de adotar um protocolo de dosagem baseado em dados, economizando US$ 12.000 anuais em custos de óleo.

Embalagem:

20 kg líquidos por saco

Pacote personalizado disponível.